新鮮天麻燉雞是一道美味又營養(yǎng)的菜肴，尤其適合秋冬季節(jié)食用。它不僅具有美味的口感，還有很多的功效竅門。

首先，讓我們來看看如何制作這道菜肴。準(zhǔn)備的材料有：一只雞，適量的新鮮天麻，姜片，蔥段，鹽和食用油。做法如下：

1. 雞洗凈，切成塊狀備用。

2. 天麻洗凈，用清水泡軟備用。

3. 鍋中放適量的食用油，燒熱后放入姜片和蔥段爆香。

4. 放入雞塊，煸炒至表面變色。

5. 加入適量的清水，水量要蓋過雞塊，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮。

6. 然后加入泡軟的天麻，繼續(xù)燉煮30分鐘左右，直到雞肉熟透。

7. 最后加入適量的鹽，調(diào)味即可。

新鮮天麻燉雞的功效竅門也是很多的。首先，天麻具有鎮(zhèn)靜安神的作用，可以緩解焦慮和失眠等癥狀。其次，它可以促進(jìn)血液循環(huán)，改善記憶力和腦功能。此外，雞肉也是一種營養(yǎng)豐富的食品，富含蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分。

總之，新鮮天麻燉雞是一道美味又營養(yǎng)的菜肴，不僅可以滿足口腹之欲，還有很多的功效竅門。大家可以嘗試一下，一定會(huì)很喜歡的。