鱟是一種深海生物，其形態(tài)獨(dú)特，備受人們喜愛。但是，由于其生長環(huán)境的特殊性，鱟并不是市場上常見的海產(chǎn)品之一。因此，鱟的價格相對較高，一只活的鱟價格一般在數(shù)千元到上萬元之間。

首先，鱟的生長環(huán)境十分苛刻，只能在深海中生長，因此采捕難度極大。其次，鱟的生長速度較緩慢，需要幾十年的時間才能生長到成熟期。這也導(dǎo)致了鱟的產(chǎn)量較低，市場上的供應(yīng)量相對較少。再加上鱟的營養(yǎng)價值極高，因此其價格也隨之水漲船高。

不過，需要注意的是，鱟屬于野生動物，其捕撈和銷售需要符合相關(guān)法律法規(guī)。非法捕撈和銷售鱟將面臨嚴(yán)厲的處罰。因此，消費(fèi)者在購買鱟時要注意選擇正規(guī)渠道，避免購買非法產(chǎn)品。