椒麻雞是一道經(jīng)典的川菜，其味道麻辣可口，深受廣大食客的喜愛。如果你想在家里自己動手制作一份美味的椒麻雞，不妨看看下面的視頻教程。

首先，我們需要準備以下原材料：

主料：雞肉500克（去皮去骨切成小塊）

輔料：青蒜、花椒、干辣椒、姜、蒜、花生米、芝麻、鹽、雞精、生抽、料酒、白糖、香油、醋

接下來，讓我們一起跟著視頻教程來制作椒麻雞：

第一步：將雞肉塊放入鍋中，加入料酒和鹽，用手攪拌均勻，腌制十分鐘。

第二步：將腌制好的雞肉塊放入油鍋中炸至金黃色，撈出備用。

第三步：將花椒、干辣椒放入鍋中炒香，撈出備用。

第四步：將姜、蒜切成末，青蒜切段備用。

第五步：將炒香的花椒、干辣椒、姜蒜末、花生米、芝麻、鹽、雞精、生抽、白糖、香油、醋放入碗中，調(diào)成椒麻醬。

第六步：將炸好的雞肉塊倒入椒麻醬中，拌勻，撒上青蒜段即可。

以上就是椒麻雞的制作方法，你可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。相信經(jīng)過這個視頻教程的指導，你一定可以在家里做出一份美味的椒麻雞，讓你的家人和朋友驚嘆不已。