紅極參是一種常見(jiàn)的中藥材，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。除了可以用來(lái)煮湯，紅極參還可以用來(lái)制作美味的食品。下面，我們就來(lái)介紹一下紅極參的吃法與做法。

一、紅極參燉雞湯

紅極參燉雞湯是一道非常適合秋季食用的湯品。它不僅可以增強(qiáng)免疫力，還可以滋潤(rùn)肺部，緩解咳嗽等癥狀。具體做法如下：

材料：紅極參、雞肉、枸杞、姜片、料酒、鹽。

做法：

1.紅極參提前泡發(fā)，雞肉洗凈切塊備用。

2.熱鍋涼油，放入姜片爆香。

3.放入雞肉煸炒至變色。

4.加入紅極參、枸杞、料酒，加水燉煮1-2小時(shí)。

5.最后加鹽調(diào)味即可。

二、紅極參糯米飯

紅極參糯米飯是一道口感軟糯，香甜可口的美食。它不僅美味，而且還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以滋補(bǔ)身體。具體做法如下：

材料：糯米、紅極參、枸杞、紅棗、蜂蜜。

做法：

1.將糯米洗凈浸泡2小時(shí)。

2.紅極參泡發(fā)后切成小段，枸杞、紅棗洗凈備用。

3.糯米加入適量水，放入紅極參、枸杞、紅棗，煮至糯米變軟。

4.加入適量蜂蜜調(diào)味，攪拌均勻。

5.將糯米飯裝入蒸鍋，用大火蒸15分鐘即可。

以上就是紅極參的吃法與做法，希望大家可以嘗試一下，享受紅極參帶來(lái)的美味和健康。