涼拌豆筋是一道非常受歡迎的涼菜，而煮豆筋的時間也是非常重要的，因為豆筋需要完全煮熟才能夠得到最好的口感和營養(yǎng)價值。

通常情況下，煮豆筋的時間需要根據(jù)豆筋的大小和硬度而定。如果豆筋較小且較軟，則只需要煮約5-10分鐘即可。而如果豆筋較大且較硬，則需要煮約15-20分鐘才能夠完全熟透。

在煮豆筋時，最好使用開水，因為開水可以更快地將豆筋煮熟，并且可以有效地殺菌。同時，在煮豆筋時，可以根據(jù)個人口味加入一些調(diào)料，如鹽、姜片、蔥段等，以增加豆筋的味道。

煮豆筋的時間過長或過短都會影響豆筋的口感和營養(yǎng)價值。如果煮的時間過長，豆筋會變得過軟，口感會變得不好；而如果煮的時間過短，豆筋會變得難以咀嚼，吃起來會很困難。

因此，在煮豆筋時，需要注意時間的掌握，以確保豆筋煮熟且口感好。在煮好豆筋后，可以將其放入冰水中浸泡一下，以使豆筋更加爽脆。最后，根據(jù)自己的口味，可以加入適量的調(diào)料和蔬菜，制作出美味的涼拌豆筋。