烤牛肉粒是一道美味可口的肉類美食，但是如果不腌制好肉料，口感和味道都會大打折扣。下面是我分享的烤牛肉粒腌制方法。

材料：

牛肉粒500克、生姜兩片、蒜頭三顆、料酒、醬油、鹽、白糖、辣椒粉適量。

步驟：

1. 把牛肉粒放入干凈的容器中。

2. 生姜和蒜頭切成小粒，加入到牛肉粒中。

3. 加入適量的料酒，醬油和鹽，攪拌均勻。

4. 加入一勺白糖和適量的辣椒粉，繼續(xù)攪拌均勻。

5. 蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制1-2小時，使牛肉吸收腌料的味道。

6. 腌制好的牛肉粒取出，用廚房紙巾擦干表面的水分。

7. 把牛肉粒放入烤盤中，放入預熱好的烤箱中，以200度左右的溫度烤15-20分鐘。

8. 烤好的牛肉粒外表呈現(xiàn)金黃色，口感鮮嫩，香氣四溢。

總結：

以上就是我分享的烤牛肉粒腌制方法，步驟簡單易行，口感和味道都非常美味。希望大家能夠嘗試一下，制作出屬于自己的美味佳肴。