腌黃豆辣椒是一道非常傳統(tǒng)的中國美食，它的制作方法非常簡單，但味道卻非常美味。下面來介紹一下制作腌黃豆辣椒的步驟。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下原料：黃豆、辣椒、鹽、醬油、白糖、料酒、姜片、蒜瓣、花椒。

將黃豆洗凈后放入鍋中，加入適量的水煮熟，然后撈出晾涼備用。

接著，將辣椒洗凈切成細(xì)條狀，姜片和蒜瓣切成小塊。

然后，在一個(gè)容器中加入鹽、醬油、白糖、料酒、姜片、蒜瓣和花椒，攪拌均勻，制成腌料。

接著，將煮好的黃豆和切好的辣椒放入腌料中，攪拌均勻，確保每個(gè)黃豆都被腌料包裹著。

最后，將腌好的黃豆和辣椒放入一個(gè)密封容器中，然后放入冰箱腌制24小時(shí)。

24小時(shí)后，你就可以品嘗到美味的腌黃豆辣椒了。它酸辣可口，口感鮮美，是一道非常適合下飯的小菜。

總的來說，腌黃豆辣椒的做法非常簡單，而且成本也很低，只需要幾個(gè)簡單的食材就可以制作出美味的腌黃豆辣椒。