奧爾良里脊肉是一道美味的烤肉菜品，它的特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感濃郁，香味撲鼻。要想制作出美味的奧爾良里脊肉，關(guān)鍵在于腌制配方的選擇和腌制的時(shí)間。

下面是制作奧爾良里脊肉的腌制配方：

所需材料：

- 500克豬里脊肉

- 適量鹽和黑胡椒粉

- 1湯匙糖

- 1湯匙辣椒粉

- 1茶匙蒜粉

- 1茶匙洋蔥粉

- 1茶匙干牛至

- 1茶匙迷迭香

- 1茶匙百里香

- 1/4杯橄欖油

做法：

1. 將豬里脊肉切成1厘米厚的片狀。

2. 在一個(gè)大碗中，將鹽、黑胡椒粉、糖、辣椒粉、蒜粉、洋蔥粉、干牛至、迷迭香和百里香混合在一起。

3. 將里脊肉片放入混合物中，并用手將混合物均勻涂抹在每個(gè)肉片上。

4. 將腌制好的里脊肉片放入密封袋中，加入橄欖油，然后將袋子密封好。

5. 將密封袋放入冰箱中腌制24小時(shí)以上，以確保肉片充分吸收調(diào)味料的味道。

6. 在烤箱中預(yù)熱烤盤至200度，然后將腌制好的里脊肉片放在烤盤上。

7. 將烤盤放入烤箱中，烤15分鐘，然后翻轉(zhuǎn)里脊肉片，再烤15分鐘。

8. 取出烤好的里脊肉片，讓其稍微冷卻后即可享用。

通過(guò)這樣的腌制配方，制作出的奧爾良里脊肉肉質(zhì)嫩滑、味道濃郁，是一道美味的烤肉佳肴。