壽喜鍋是一道以豬肉、牛肉、雞肉、海鮮等多種食材為主，配以蔬菜和豆腐等輔料的傳統(tǒng)火鍋，是中國北方地區(qū)的一道美食。在這些配料中，有些是甜味的，有些則是咸味的。但是，壽喜鍋并不是所有配料都是甜味的。

首先，壽喜鍋中的豆腐和蔬菜都是沒有甜味的。豆腐是壽喜鍋中的主要配料之一，它的味道比較淡，沒有什么味道。而蔬菜則是壽喜鍋中的重要輔料，它們的口感脆爽，味道清淡，也沒有甜味。

其次，雖然壽喜鍋中的一些食材是甜味的，但并非全部都是。例如，壽喜鍋中常用的醬料是甜面醬，它是由大豆、小麥粉和糖等原料制成的，因此味道是甜的。但是，壽喜鍋中還會(huì)加入辣椒油、花椒等調(diào)料，這些調(diào)料都是辣味的，不帶甜味。此外，壽喜鍋中的肉類食材也并不是全部都是甜味的，例如牛肉、羊肉等，它們的味道是咸鮮的。

最后，值得一提的是，壽喜鍋的味道是可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整的。如果您喜歡甜味，可以加入適量的糖或蜂蜜等甜味劑；如果您喜歡辣味，可以加入更多的辣椒油或花椒等調(diào)料。因此，無論您喜歡哪種口味，壽喜鍋都可以滿足您的需求。

綜上所述，壽喜鍋并不是所有配料都是甜味的。雖然其中有些食材是甜味的，但也有許多是咸味或辣味的。而且，壽喜鍋的味道是可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整的。希望大家可以嘗試一下這道美味的火鍋，品嘗其中的多種食材，感受不同的口味。