核桃是一種營養(yǎng)豐富的堅果，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維等營養(yǎng)成分，還具有抗氧化、抗炎、降低膽固醇等多種保健功效。但是，如果不正確地食用或加工，很容易影響到這些保健功效的發(fā)揮。下面，我們來看看如何玩核桃才能玩出它的效果。

首先，我們要注意核桃的保存。由于核桃中含有豐富的油脂，容易受到氧化的影響，導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失，所以我們在購買核桃后應(yīng)該盡快食用或儲存。最好將核桃放在密封的容器中，放在陰涼、干燥的地方，避免陽光直射或高溫環(huán)境。

其次，我們要注意核桃的食用方式。一般來說，生吃核桃是最好的選擇，因為這樣可以保留核桃最完整的營養(yǎng)成分。但是，由于核桃的外殼較硬，容易損傷牙齒，所以可以將核桃剖開后再食用。另外，烘烤和炸制等加工方式會破壞核桃中的營養(yǎng)成分，所以應(yīng)盡量避免。

最后，我們要注意核桃的搭配。雖然核桃具有很多保健功效，但是如果和一些不合適的食物搭配，反而會影響到它的效果。比如，核桃不宜和高糖、高脂肪的食物一起食用，否則容易導(dǎo)致肥胖和糖尿病等疾病。而與一些富含維生素C的食物一起食用，則可以幫助促進(jìn)核桃中的營養(yǎng)成分的吸收。

綜上所述，正確的保存和食用方式以及合適的搭配是玩核桃的關(guān)鍵。只有這樣，我們才能最大限度地享受到核桃所帶來的保健功效。