《江湖風(fēng)云錄》中，屠夫張三刀是一個極富傳奇色彩的人物。他出生在一個家族世代從事屠宰的家庭，從小就學(xué)習(xí)刀法，精通于屠宰各種動物。但他并不滿足于此，渴望挑戰(zhàn)更高的境界，于是開始研究人體解剖學(xué)，將自己的屠刀技巧發(fā)揮到了極致。

張三刀的屠刀技藝極其高超，無論是動物還是人，他都能輕松斬殺。他的刀法快速準(zhǔn)確，令人望而生畏。他的屠殺手段狠辣無情，卻也頗有一種獨特的美感。他的名字在江湖上廣為傳頌，成為惡名昭彰的殺手。

然而，張三刀并不只是一個無情的屠夫和殺手。他也有自己的信仰和原則。他從不殺無辜，只對那些罪大惡極、無法挽救的人下手。他對于同道中人也頗有情義，絕不會背叛自己的盟友。盡管他的手段殘忍，但他并不是一個毫無人性的惡魔。

在江湖風(fēng)云中，張三刀的地位極高。他的刀法被無數(shù)人效仿，成為了一種流派。他的名字也成為了江湖中的代名詞，成為了一個傳奇。盡管他的屠殺手段遭到了很多人的反感，但他依然在江湖上獨領(lǐng)風(fēng)騷。