炒紅薯是一道非常簡(jiǎn)單又美味的家常菜。下面，我來(lái)分享一下我自己的做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備好紅薯、油、鹽和蔥姜蒜等調(diào)料。將紅薯削皮、洗凈并切成小塊，蔥姜蒜切成末備用。

接下來(lái)，取一平底鍋，倒入適量油并燒熱。將切好的紅薯塊放入鍋中，翻炒幾分鐘直至表面微微變色。

然后，加入適量鹽和蔥姜蒜末，繼續(xù)翻炒至紅薯熟透，表面金黃色即可出鍋。

炒紅薯的做法非常簡(jiǎn)單，但是口感卻非常好。紅薯本身甜度較高，搭配上蔥姜蒜的香味和鹽的調(diào)味，味道更加豐富。此外，紅薯含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素A、維生素C、膳食纖維等，常吃有益健康。

總之，炒紅薯是一道簡(jiǎn)單、美味、健康的家常菜，值得大家一試。