生腌豆角是一道美味的家常小菜，在家中腌制不僅簡單易操作，而且口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面為大家分享一篇關于生腌豆角的腌制方法大全視頻。

首先，準備好所需要的材料：新鮮的豆角、鹽、白糖、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、醋、食用油等。

接下來，將豆角洗凈去除頂端的須和老皮，將豆角輕輕掰成兩段，放入大碗中加入適量的鹽，攪拌均勻，靜置20分鐘，再將豆角擠壓掉水分備用。

然后，將生姜、大蒜、干辣椒、花椒用刀拍松，放入腌盆中，再加入適量的鹽、白糖、料酒、醋和食用油，攪拌均勻。

將擠壓好的豆角放入腌盆中，用手將豆角和調(diào)料攪拌均勻，用保鮮膜覆蓋腌盆，放入冰箱冷藏室腌制一天即可。

最后，取出腌制好的生腌豆角，裝入干凈的玻璃瓶中，可以放入少量的糖和鹽進行調(diào)味，密封保存即可。

以上就是關于生腌豆角的腌制方法大全視頻，希望大家可以掌握這道美味家常小菜的制作技巧，享受健康美食帶來的美好口感和滋味。