核桃是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果，但是它的硬殼很難剝開(kāi)，讓很多人感到困擾。下面介紹幾種快速、有效地去皮方法。

1. 烤箱法：將核桃放在烤盤(pán)上，預(yù)熱烤箱至180℃，將核桃放入烤箱烘烤10-12分鐘，取出后放涼，用手壓碎殼即可。這種方法不僅快速，而且可以保證核桃的營(yíng)養(yǎng)不流失。

2. 熱水法：將核桃放入開(kāi)水中浸泡2-3分鐘，取出后用刀切開(kāi)殼，再用手去皮。這種方法簡(jiǎn)單易行，但需要注意不要讓核桃泡太久，否則會(huì)影響口感。

3. 冷水法：將核桃放入冷水中浸泡3-5分鐘，取出后用刀切開(kāi)殼，再用手去皮。這種方法比較省事，但是去皮效果可能不如其他方法好。

總之，無(wú)論用哪種方法去皮，都需要注意不要讓核桃受損，影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。