豆豉椒圈是一道美味的川菜，風(fēng)味獨(dú)特，口感鮮美，深受廣大食客的喜愛(ài)。下面我將為大家介紹幾種豆豉椒圈的做法，讓大家在家中也能輕松制作出美味的椒圈。

材料：

青椒、紅椒、黃椒各1個(gè)，豆豉適量，蔥姜蒜適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，糖適量，淀粉適量，油適量。

1. 原味豆豉椒圈

步驟：

1）將青椒、紅椒、黃椒洗凈，切成環(huán)形，大小適中。

2）將豆豉泡水洗凈，蔥姜蒜切末備用。

3）熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末炒香，加入豆豉煸炒，加入適量的生抽、料酒、鹽、糖調(diào)味，煮至豆豉熟爛。

4）將調(diào)好味的豆豉淋在椒圈上，撒上適量的淀粉，用手搓勻。

5）熱鍋涼油，放入椒圈煎至兩面金黃，出鍋即可。

2. 麻辣豆豉椒圈

步驟：

1）將青椒、紅椒、黃椒洗凈，切成環(huán)形，大小適中。

2）將豆豉泡水洗凈，蔥姜蒜切末備用。

3）熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末炒香，加入豆豉煸炒，加入適量的生抽、料酒、鹽、糖、辣椒粉、花椒粉調(diào)味，煮至豆豉熟爛。

4）將調(diào)好味的豆豉淋在椒圈上，用手搓勻。

5）熱鍋涼油，放入椒圈煎至兩面金黃，出鍋即可。

3. 蒜香豆豉椒圈

步驟：

1）將青椒、紅椒、黃椒洗凈，切成環(huán)形，大小適中。

2）將豆豉泡水洗凈，蔥姜蒜切末備用。

3）熱鍋涼油，放入蒜末炒香，加入豆豉煸炒，加入適量的生抽、料酒、鹽、糖調(diào)味，煮至豆豉熟爛。

4）將調(diào)好味的豆豉淋在椒圈上，用手搓勻。

5）熱鍋涼油，放入椒圈煎至兩面金黃，出鍋即可。

以上就是幾種豆豉椒圈的做法，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。制作時(shí)要注意火候，以免炸糊或炸生。享受美食的同時(shí)，也要注意健康飲食，合理搭配，才能更好地保持身體健康。