三鮮火鍋底料是一款非常受歡迎的火鍋底料，它的口感鮮美，香氣撲鼻，深受廣大火鍋愛好者的喜愛。今天，我將為大家分享一份三鮮火鍋底料的做法視頻教學(xué)，希望能幫助大家在家中輕松制作出美味的三鮮火鍋。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：八角、花椒、香葉、姜片、蔥段、干辣椒、雞精、鹽、生抽、老抽、糖、雞精、雞蛋清、肉餡、蝦皮、鮮菇。

接下來，我們開始制作三鮮火鍋底料。首先，將鍋燒熱，放入適量的油，然后加入八角、花椒、香葉、姜片、蔥段、干辣椒炒香。接著，加入適量的水，再加入雞精、鹽、生抽、老抽、糖，調(diào)味后煮沸。

然后，我們需要準(zhǔn)備肉餡。將肉餡放入碗中，加入少量的雞蛋清、鹽、雞精、料酒、姜末、蔥末，攪拌均勻。

接下來，我們需要準(zhǔn)備蝦皮和鮮菇。將蝦皮用溫水浸泡，然后撈出備用。將鮮菇清洗干凈，切成小塊備用。

最后，將肉餡和蝦皮放入鍋中，炒熟后加入鮮菇，繼續(xù)翻炒均勻。最后，將炒好的肉餡和蝦皮倒入煮沸的鍋中，繼續(xù)煮制即可。

以上就是三鮮火鍋底料的做法視頻教學(xué)，相信大家看完后已經(jīng)學(xué)會(huì)了制作方法。在家中制作自己喜歡的三鮮火鍋，不僅可以滿足味蕾，還可以與家人朋友一起分享，感受家的溫暖。