杏是一種常見(jiàn)的水果，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。但是，如果吃多了杏，可能會(huì)對(duì)人體造成不良影響。

首先，杏子中含有大量的果酸和鞣酸，這些物質(zhì)會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致消化不良、腹瀉等癥狀。尤其是兒童和老年人，他們的消化系統(tǒng)較為脆弱，更容易出現(xiàn)這種情況。

其次，杏子中含有一種叫做氫氰酸甙的有毒物質(zhì)，如果攝入過(guò)量會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒性作用。氫氰酸甙在人體內(nèi)分解后會(huì)釋放出氫氰酸，這是一種強(qiáng)酸性物質(zhì)，能對(duì)身體的神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)造成嚴(yán)重的損害，甚至危及生命。

此外，杏子還含有一些過(guò)敏原，過(guò)敏體質(zhì)的人群容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀。

因此，雖然杏子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是也要注意適量食用，不宜過(guò)量。特別是兒童和老年人，應(yīng)該謹(jǐn)慎食用，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。