野豬肉是一種美味的野生肉類，但是它常常帶有一股強(qiáng)烈的土腥味兒，讓人難以接受。那么，如何去除這種味道呢？

首先，我們可以使用一些輔料來去除土腥味兒。例如，將野豬肉浸泡在鹽水中，或者加入一些醋、姜、蔥等調(diào)料進(jìn)行煮燉，都可以有效去除土腥味兒。此外，加入一些酒類，如啤酒、米酒等，也可以起到去味的作用。

其次，我們可以選擇一些烹飪方式來去除土腥味兒。例如，將野豬肉放入開水中焯水，或者蒸煮一段時(shí)間，都可以使肉質(zhì)更加鮮嫩、口感更加好吃。此外，野豬肉也可以用來制作一些烤肉、燒烤等美食，這些烹飪方式也可以讓土腥味兒得到很好的去除。

最后，我們還可以從選擇食材的角度入手，選擇一些搭配能夠去除土腥味兒的食材。例如，可以將野豬肉搭配一些蔬菜、水果等清爽的食材，這樣就能夠起到去味的作用。

總之，去除野豬肉的土腥味兒并不難，只需要選擇合適的烹飪方式和輔料，或者從食材的角度入手，都能夠讓野豬肉更加美味可口。