飲食安全是我們?nèi)粘Ｉ钪斜仨氈匾暤膯栴}，因?yàn)椴缓侠淼娘嬍沉?xí)慣和不正確的存儲方式都可能導(dǎo)致食品中毒和健康問題。因此，為了保障我們自己和家人的健康，我們需要掌握一些飲食安全的小常識。

第一點(diǎn)，選擇安全的食品。我們要盡量選擇有資質(zhì)證書的食品，比如有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品、有檢驗(yàn)合格標(biāo)記的食品等。此外，注意食品的外觀和氣味，如果發(fā)現(xiàn)異味或者異常，應(yīng)該立即放棄食用。

第二點(diǎn)，正確存儲食品。很多食品在存儲過程中容易受到溫度、濕度、光照等因素的影響，因此，我們需要根據(jù)食品的不同特性進(jìn)行合理的存儲。比如，肉類食品應(yīng)該放在冰箱中保存，而不是放在室溫下；蔬菜水果應(yīng)該放在通風(fēng)、陰涼的地方，避免陽光直射。

第三點(diǎn)，衛(wèi)生食品制作。在制作食品的過程中，我們需要注意衛(wèi)生問題，比如洗手、清洗食材、消毒廚具等。特別是在烹飪?nèi)忸愂称窌r，需要確保充分烤熟，避免生食和未熟透。

第四點(diǎn)，合理飲食。合理的飲食習(xí)慣也是飲食安全的重要方面。我們應(yīng)該盡量多吃蔬菜水果，少吃油膩的食品，避免暴飲暴食和過度飲酒。此外，我們還應(yīng)該盡量避免食用過期食品和不合格食品。

總之，飲食安全是我們生活中非常重要的一環(huán)，我們需要從選擇食品、存儲食品、制作食品和飲食習(xí)慣多個方面入手，保障自己和家人的健康。