香茅是一種常用的調(diào)味料，它不僅能提升菜肴的口感，還有助于消除疲勞，增強免疫力。今天，我將分享一道簡單又好吃的香茅雞湯的做法。

所需食材：

1. 雞肉：500克

2. 香茅：2根

3. 姜片：3片

4. 大蔥：1根

5. 鹽：適量

6. 水：1500毫升

做法步驟：

1. 雞肉洗凈切塊，放入鍋中焯水撈出備用。

2. 香茅洗凈切段備用。

3. 大蔥切段備用。

4. 鍋中加水，加入雞肉、姜片、大蔥段和香茅段，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。

5. 加入適量鹽調(diào)味即可。

溫馨提示：

1. 焯水可去除雞肉的腥味，使湯更加清香。

2. 燉湯時不要蓋緊鍋蓋，以免湯汁過度濃縮。

3. 香茅可根據(jù)個人口味加減，不喜歡可以不加。

這道香茅雞湯簡單易做，味道鮮美，是一道家常湯品的不錯選擇。特別是在天氣轉(zhuǎn)涼的時候，一碗熱騰騰的香茅雞湯，不僅能夠溫暖身體，還能夠提高免疫力，預(yù)防感冒。