清燉牛肋條是一道傳統(tǒng)的家常菜，它的做法簡單易學(xué)，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面我來介紹一下它的做法。

首先，準(zhǔn)備好牛肋條和配料。牛肋條要選擇新鮮的，肉質(zhì)要有一定的厚度。配料可以選擇蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、醬油等。

其次，將牛肋條洗凈，切成適當(dāng)?shù)拇笮?，用開水焯一下，去除血水和腥味。

然后，在鍋中加入適量的水，放入蔥姜蒜和適量的料酒，將牛肋條放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮。

接著，加入適量的鹽和糖，再加入一些醬油，慢慢燉煮至牛肉變得柔軟可口。

最后，關(guān)火，將燉好的清燉牛肋條裝盤，撒上一些蔥花和香菜作為裝飾即可。

清燉牛肋條是一道美味又健康的菜品，它富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠提高身體免疫力和抵抗力。同時(shí)，它的口感清香鮮美，是一道家庭聚餐或朋友聚會(huì)的不錯(cuò)選擇。