但蘸著些兒麻上來是一種流行的中國北方小吃，也叫做麻醬拌面。它的制作非常簡單，只需將面條煮熟，加入一些麻醬、醬油、香油、蔥花、蒜末、芝麻等調(diào)料，攪拌均勻即可。

但蘸著些兒麻上來的味道獨特，麻醬的香味和口感與面條的柔軟和咬勁相得益彰。這種小吃不僅味道美味，而且非常實惠，因此在中國北方的許多家庭和餐館都非常受歡迎。

除了作為小吃外，但蘸著些兒麻上來還有許多其他用途。它可以作為早餐、午餐和晚餐，也可以作為便當和快餐。此外，許多人還將其作為下酒菜或零食來享用。

總之，但蘸著些兒麻上來是一種美味的中國小吃，它的制作簡單、實惠，味道獨特，深受大眾喜愛。如果你還沒有嘗試過這道美食，不妨一試。