沙茶面是一道非常受歡迎的臺灣小吃，其口感獨特、味道濃郁，深受食客們的喜愛。下面我們將介紹一下沙茶面的湯料配方過程視頻。

首先，準(zhǔn)備好以下材料：豆瓣醬、辣椒醬、蒜頭、洋蔥、蝦米、花生醬、糖、鹽、味精、醬油、米酒、肉碎。

然后，將蒜頭、洋蔥切碎備用，蝦米用水泡軟后剁碎。

接著，將油熱鍋，加入豆瓣醬和辣椒醬炒香，再加入蒜頭和洋蔥炒至香味溢出。

接著，加入蝦米和肉碎炒勻，再加入花生醬、糖、鹽、味精、醬油和米酒，翻炒均勻。

最后，加入適量的清水煮沸，煮至濃稠即可。

通過這個視頻，我們可以看到沙茶面湯料配方的具體制作過程。希望大家可以嘗試一下，制作出美味的沙茶面。