海南白斬雞是海南島的傳統(tǒng)名菜，以其鮮嫩可口、皮薄肉厚、肉質(zhì)細(xì)膩而聞名。而要讓海南白斬雞更加美味，蘸料也是至關(guān)重要的。下面，就讓我們來(lái)分享一下如何制作最正宗的海南白斬雞蘸料。

首先，要準(zhǔn)備好以下材料：

1.生姜：50克

2.蒜：2-3個(gè)

3.小米椒：適量

4.花生油：適量

5.鹽：適量

6.雞精：適量

7.醬油：適量

8.香醋：適量

9.糖：適量

10.香菜：適量

接下來(lái)，我們就來(lái)一步一步教你如何制作最正宗的海南白斬雞蘸料。

步驟1：將生姜剁成末，蒜切成小塊，小米椒也切成小塊備用。

步驟2：在炒鍋中倒入適量的花生油，燒熱后放入姜末、蒜塊、小米椒，用小火慢慢翻炒。

步驟3：等到蔥姜蒜香味四溢后，加入適量的鹽、雞精、醬油、香醋、糖等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒。

步驟4：將炒好的蘸料倒入碗中，放涼后撒上適量的香菜即可。

最后，將制作好的蘸料和海南白斬雞搭配食用，鮮美的口感會(huì)讓你回味無(wú)窮。通過(guò)以上的步驟，相信你也能輕松制作出最正宗的海南白斬雞蘸料，讓你的家人和朋友大飽口福。