新鮮黃花菜炒肉是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜。下面就讓我們來學習一下它的做法。

所需材料：

1.新鮮黃花菜 300克

2.瘦肉 200克

3.蔥姜蒜適量

4.鹽、雞精、料酒、生抽、老抽適量

5.油適量

步驟：

1.將黃花菜清洗干凈，去掉黃花菜的根部，切成小段備用。

2.將瘦肉切成薄片，加入鹽、雞精、料酒、生抽、老抽攪拌均勻腌制15分鐘。

3.鍋中倒油，加入蔥姜蒜煸炒出香味。

4.將腌制好的瘦肉加入鍋中煸炒至變色。

5.加入黃花菜繼續(xù)翻炒，讓黃花菜與肉片充分融合。

6.加入鹽、雞精調(diào)味，煮至黃花菜變軟爛即可。

新鮮黃花菜炒肉做法簡單，清爽可口，是一道營養(yǎng)豐富的家常菜，尤其適合夏季食用。大家可以在家中親手嘗試制作，讓家人朋友一同品嘗美味佳肴。