酸木瓜雞湯是一道美味而營養(yǎng)豐富的湯品，其功效包括增強免疫力、促進消化和改善皮膚質(zhì)量。下面我們就來介紹一下酸木瓜雞湯的制作方法和一些竅門。

制作步驟：

1. 準(zhǔn)備材料：雞肉500克、酸木瓜1個、姜片適量、鹽適量、清水適量。

2. 將雞肉洗凈切塊，酸木瓜去皮去籽切塊備用。

3. 在鍋中加入適量清水，放入姜片和雞肉，大火煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

4. 加入酸木瓜繼續(xù)煮15分鐘左右，加鹽調(diào)味即可食用。

竅門：

1. 雞肉最好選用老母雞或土雞，口感更加鮮美。

2. 煮雞湯時，加入姜片可以去腥增添香氣。

3. 煮雞湯時，不宜過多地攪拌，否則會影響湯的色澤和口感。

4. 酸木瓜的選用最好是青熟的，這樣口感更加清爽，而且營養(yǎng)成分更加豐富。

5. 酸木瓜切塊后，最好用鹽水浸泡10分鐘，以去除苦味。

總之，酸木瓜雞湯是一道簡單易制作而又營養(yǎng)豐富的湯品，對于想要增強免疫力、促進消化和改善皮膚質(zhì)量的人來說，是一個不錯的選擇。