手動(dòng)打蛋糕是一項(xiàng)非常簡(jiǎn)單但又需要一定技巧的技能。在這篇文章中，我們將為您提供一份詳細(xì)的步驟，讓您輕松掌握手動(dòng)打蛋糕的技巧。

材料：

- 蛋糕粉 200克

- 細(xì)砂糖 100克

- 雞蛋 3個(gè)

- 牛奶 100毫升

- 熱水 100毫升

- 泡打粉 1小勺

- 鹽 1小勺

工具：

- 手動(dòng)打蛋器

- 大碗

- 手動(dòng)攪拌器

- 8寸蛋糕模具

- 烤箱

步驟：

1. 將蛋糕粉、泡打粉和鹽混合在一起，并過(guò)篩。

2. 在大碗中打入三個(gè)雞蛋，然后加入100克細(xì)砂糖。用手動(dòng)打蛋器將雞蛋和糖充分混合，直到雞蛋變得淺黃色且體積增大。

3. 加入100毫升牛奶，然后攪拌均勻。

4. 將過(guò)篩的蛋糕粉、泡打粉和鹽混合物分幾次加入到蛋液中，每次加入后用手動(dòng)攪拌器拌勻。

5. 加入100毫升熱水，然后繼續(xù)攪拌均勻。

6. 將蛋糕模具涂上少量的黃油或食用油，并在模具底部放上一張烤紙。

7. 將蛋糕糊倒入蛋糕模具中，然后用手動(dòng)攪拌器將表面攪平。

8. 將烤箱預(yù)熱至180℃，然后將蛋糕模具放入烤箱中，烤約25-30分鐘。

9. 取出蛋糕模具，讓蛋糕自然冷卻后即可享用。

手動(dòng)打蛋糕雖然需要一些功夫和耐心，但是制作出來(lái)的蛋糕有著濃郁的家庭味道，是一種非常值得嘗試的制作方法。