豆餅是一種常見的食品，它是由豆類原料制成的。豆類原料主要包括豆腐、豆?jié){、豆粉等。

豆腐是豆類原料中最常見的一種，它是由黃豆經(jīng)過浸泡、研磨、煮沸等工序制成的。制作豆腐時，首先需要將黃豆浸泡至發(fā)脹狀態(tài)，然后將其研磨成細(xì)膩的豆?jié){。接著，將豆?jié){加熱至一定溫度，加入一定量的凝固劑，使豆?jié){凝固成塊狀，經(jīng)過壓榨、擠壓等工序，最終制成豆腐。

豆?jié){是另一種重要的豆類原料，它是由黃豆經(jīng)過浸泡、研磨、過濾等工序制成的。制作豆?jié){時，首先需要將黃豆浸泡至發(fā)脹狀態(tài)，然后將其研磨成細(xì)膩的豆?jié){。接著，將豆?jié){加熱至一定溫度，過濾掉豆渣，得到純凈的豆?jié){。

豆粉也是一種常用的豆類原料，它是由黃豆經(jīng)過磨碎、篩選等工序制成的。制作豆粉時，首先需要將黃豆磨碎成細(xì)粉，然后進行篩選，去除雜質(zhì)，最終得到純凈的豆粉。

以上三種豆類原料都可以用來制作豆餅。將豆類原料加入適量的面粉、淀粉等輔料，攪拌均勻后，制成面團。將面團揉成小圓球狀，壓扁成薄餅，放入平底鍋中煎炸，即可制成美味的豆餅。

總之，豆餅是一種由豆類原料制成的美食，不僅口感鮮美，而且富含營養(yǎng)，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖称分弧?/p>