竹筍是春季的一道美食，它有豐富的營養(yǎng)成分，口感爽脆，被廣大食客所喜愛。今天，我們將為大家介紹一款非常簡單易學(xué)的竹筍炒肉片的做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：

竹筍、瘦肉片、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油。

步驟如下：

1. 竹筍去皮，洗凈，切片；瘦肉片用料酒、鹽、淀粉腌制十分鐘；蔥姜蒜切末備用。

2. 炒鍋燒熱，加入適量的食用油，放入蔥姜蒜末爆香。

3. 放入腌制好的瘦肉片，煸炒至變色。

4. 加入竹筍片，繼續(xù)煸炒，讓竹筍和肉片充分融合。

5. 加入適量的鹽、生抽、白胡椒粉，調(diào)味。

6. 最后加入少量清水，煮至湯汁濃稠即可出鍋。

通過以上的簡單步驟，一道美味的竹筍炒肉片就完成了！在炒制過程中，注意火候和調(diào)味的比例，讓每一道菜都能夠呈現(xiàn)出最佳的口感和味道。同時(shí)，也可以根據(jù)個(gè)人口味，添加一些自己喜歡的配料，如紅椒、香菇等，讓這道菜更加豐富多彩。

希望大家能夠喜歡這款竹筍炒肉片的做法，也歡迎大家在評論區(qū)留言分享自己的做法和經(jīng)驗(yàn)。