韭菜丸子是一道美味可口的家常菜，無論是作為主菜還是配菜都非常適合。今天小編就來教大家一個(gè)簡單易操作的家常做法炸韭菜丸子。

首先準(zhǔn)備好以下材料：韭菜、豬肉餡、蔥、姜、鹽、雞精、料酒、淀粉、面包屑、雞蛋、油。

1. 將韭菜洗凈切碎，加入豬肉餡中，再加入蔥姜末、鹽、雞精、料酒、淀粉適量，攪拌均勻，制成丸子。

2. 將丸子放入碗中，加入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

3. 準(zhǔn)備面包屑，將丸子沾上面包屑，使其表面均勻粘上屑。

4. 開火，燒開油鍋，將丸子放入油鍋，中火炸至金黃色即可撈出。

5. 最后，將炸好的丸子放在紙巾上吸去多余的油份，即可上桌食用。

這樣簡單的家常做法，炸出來的韭菜丸子外酥里嫩，香氣四溢，味道美味可口，家人朋友都愛不釋手。如果你還沒有嘗試過這道菜，不妨試一試，相信你一定會愛上它的。