蝦醬是一種非常常見的調(diào)味料，在中國南方的家庭中尤其受歡迎。它味道鮮美，有一種獨特的酸甜味道，非常適合搭配熱飯或炒菜食用。今天，我們來介紹一種最簡單的蝦醬吃法，而且不用放雞蛋，非常容易做。

首先，我們需要準備一些簡單的材料。這些材料包括：白飯、蝦醬、蔥姜蒜、香菜、辣椒和油。

接下來，我們開始做飯。首先，把白飯做好，讓它保持熱的狀態(tài)。然后，把蔥姜蒜切成小塊，辣椒切成細絲，香菜切碎備用。

接著，取一小碗蝦醬，加入適量的油，攪拌均勻，直至蝦醬呈現(xiàn)出淺橙色。注意不要加太多油，否則會影響蝦醬的味道。

最后，把蝦醬倒在熱飯上面，再加上蔥姜蒜、辣椒和香菜，用筷子輕輕拌勻即可。這樣就做好了一份美味的蝦醬拌飯。

雖然這種做法非常簡單，但是味道卻非常美味。蝦醬的酸甜味道和米飯的香氣相互融合，在口中綻放出獨特的美味。而且，這種做法沒有加入雞蛋，更加健康。不僅適合快餐，還可以作為一道下飯菜，讓你的餐桌更加豐富多彩。