炸大果子是一道非常受歡迎的小吃，它的面皮酥脆，內餡松軟甜美，讓人一口接一口。如果你也想學會炸大果子，下面是制作步驟。

首先，準備好材料。需要面粉、雞蛋、水、白糖、油和內餡。內餡可以選擇紅豆沙、芝麻糊、果醬等甜味餡料，也可以選擇肉餡等咸味餡料。

其次，制作面皮。將面粉、雞蛋、水和白糖混合在一起攪拌成面糊，然后放置15分鐘左右。取適量的面糊，用手搓成小圓球，再用搟面杖將其搟成薄片。

接著，包入內餡。將內餡放置在面片中央，然后將四周的面皮折疊起來，捏緊封口，使內餡緊貼在面皮中。

最后，炸制大果子。將油倒入鍋中，加熱至油溫適中，將已經包好內餡的面團放入鍋中炸制，炸至金黃色時撈出即可。

炸大果子的面怎么做，其實并不難，只需要掌握好制作步驟即可。如果你有興趣，不妨自己動手試一試，品嘗一下自己親手制作的美味小吃。