烤茄子是一道美味又健康的菜肴，而烤箱是烤制茄子的常用工具。那么，烤箱烤茄子需要多少度的溫度呢？

一般來說，烤茄子的溫度要視具體情況而定。如果您想讓茄子表面呈現(xiàn)金黃色的烤焦效果，那么可以將烤箱溫度提高至200攝氏度左右，然后將茄子放入烤箱中烤制10-15分鐘即可。

如果您想讓茄子烤制得更加均勻，可以將溫度適當降低至180攝氏度左右，然后在烤制過程中不斷翻動茄子，確保每個部位都能受到均勻的加熱?？局茣r間也可以適當延長，一般在20-30分鐘左右。

當然，具體的溫度和時間還要根據(jù)您使用的烤箱品牌和型號而定，建議您在烤制前先仔細查看烤箱說明書，以確?？厩炎拥男Ч永硐?。

總之，烤箱烤茄子需要多少度的溫度是一個因人而異的問題，關鍵在于根據(jù)自己的需求和烤箱特性來進行調整，才能烤出一道美味可口的茄子菜肴。