蒙古族是一個(gè)以畜牧為主要生產(chǎn)方式的民族，因此他們的飲食以肉類(lèi)和奶制品為主。蒙古族的主要飲食包括以下幾種：

1. 羊肉：羊肉是蒙古族最主要的肉類(lèi)食品之一，其肉質(zhì)鮮嫩、口感彈牙。蒙古族人喜歡將羊肉切成薄片，然后涮火鍋或者烤制。羊肉也可以制成一些特色美食，如蒙古烤肉、手抓肉等。

2. 牛肉：牛肉也是蒙古族人喜歡的肉類(lèi)食品之一，其肉質(zhì)更加鮮美。蒙古族人會(huì)將牛肉切成薄片，然后涮火鍋或者烤制。與羊肉不同的是，牛肉還可以制成牛肉干、牛肉脯等干肉制品。

3. 奶制品：蒙古族人喜歡喝奶，尤其是馬奶和羊奶。馬奶是蒙古族人的傳統(tǒng)飲品，其酸甜可口，具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳等功效。羊奶則更加濃稠，常常用來(lái)制作奶酪、奶油等奶制品。

4. 面食：在蒙古族人的飲食中，面食也扮演著重要的角色。蒙古族人喜歡吃手抓面、炒面條、烤餅等面食。其中最為有名的當(dāng)屬蒙古包子，其皮薄餡嫩，味道鮮美。

總的來(lái)說(shuō)，蒙古族的主要飲食以肉類(lèi)和奶制品為主，同時(shí)也包括了一些面食、蔬菜等。這些食品不僅在蒙古族人的日常生活中扮演著重要的角色，也成為了中國(guó)飲食文化的重要組成部分。