今天在冰箱里發(fā)現(xiàn)了一包放了很久的香菇，打開一看，發(fā)現(xiàn)香菇已經(jīng)變色了。原本的棕色已經(jīng)變成了深黑色，看起來有些惡心。

經(jīng)過查找資料，發(fā)現(xiàn)這是因為香菇已經(jīng)開始腐爛了。在冰箱里，雖然溫度低，但是空氣濕度高，容易導(dǎo)致食物腐爛。而且香菇本身含有較高的水分，容易滋生細菌，導(dǎo)致變色和變質(zhì)。

所以，為了保持食物的新鮮度，我們要注意以下幾點：一是要將食物密封好，避免空氣進入；二是要及時食用或者冷凍保存；三是要經(jīng)常清潔冰箱，保持干燥和清潔。

對于已經(jīng)變色的食物，我們要及時丟棄，避免食用對身體造成傷害。畢竟，健康是最重要的。