雞肉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢闹唬窃诒４嫔蠀s很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況。那么，如何保存雞肉才能保持其新鮮和美味呢？

首先，購買時(shí)要選擇新鮮的雞肉。要選擇顏色鮮艷，肉質(zhì)細(xì)嫩的雞肉，不要購買有異味或者發(fā)黑的雞肉。

其次，在保存雞肉時(shí)，應(yīng)該盡可能的保持其新鮮。如果不是馬上要使用，可以將雞肉放入保鮮袋中，然后放入冰箱冷藏室中。不要將雞肉放在冷凍室中，因?yàn)闇囟忍蜁?huì)導(dǎo)致雞肉表面變干，影響口感。在冷藏室中，雞肉可以保存2-3天。

如果需要長時(shí)間保存雞肉，可以將其放入密封袋中，放入冷凍室中保存。在冷凍室中，雞肉可以保存3-4個(gè)月。但是，冰凍雞肉在解凍后不能再次冷凍，否則會(huì)影響食用安全。

最后，在烹飪雞肉時(shí)，一定要將其煮熟煮透，避免食用生雞肉帶來的健康問題。

總之，保持雞肉的新鮮和美味，需要從購買到保存到烹飪都要注意細(xì)節(jié)。只有這樣，才能讓我們享用到健康、美味的雞肉。