做薯?xiàng)l是一道簡(jiǎn)單又美味的家庭美食。如果你想在家里做出又香又脆的薯?xiàng)l，這里有一些小竅門可以幫助你。

首先，選擇適合做薯?xiàng)l的馬鈴薯。最好選擇長(zhǎng)形的馬鈴薯，這樣切出來(lái)的薯?xiàng)l會(huì)更加均勻。將馬鈴薯削皮后，切成適當(dāng)大小的長(zhǎng)條狀，大約是1厘米寬和5厘米長(zhǎng)。

接下來(lái)，在一個(gè)大碗里加入水和少量鹽，將切好的薯?xiàng)l放入浸泡5分鐘左右。這個(gè)步驟可以幫助去除多余的淀粉，使薯?xiàng)l更加脆口。

之后，將薯?xiàng)l放在紙巾上吸干水分。在烤盤上鋪上烤紙，然后將薯?xiàng)l均勻地?cái)[放在上面。在薯?xiàng)l上刷上一層橄欖油，然后用少量鹽和黑胡椒粉調(diào)味。

將烤箱預(yù)熱至200度，將薯?xiàng)l放入烤箱中烤制20至25分鐘，或者直到薯?xiàng)l變成金黃色，并且變得香脆。

最后，將烤好的薯?xiàng)l取出，放在廚房紙巾上吸去多余的油脂?，F(xiàn)在，你可以享受自己做的香脆可口的薯?xiàng)l了。