基圍蝦是一種常見的海產(chǎn)品，它的肉質(zhì)鮮美，深受人們的喜愛。而蝦線則是指基圍蝦的消化道，通常情況下，人們都會(huì)將蝦線剔除，不食用。但是，有些人認(rèn)為蝦線也是一種美味，甚至有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此有爭(zhēng)議：基圍蝦要去蝦線嗎？

首先，我們來(lái)看看蝦線的組成。蝦線主要由消化道、神經(jīng)系統(tǒng)和血管組成。其中，消化道中含有的一些物質(zhì)可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，比如細(xì)菌、寄生蟲等。因此，許多人認(rèn)為蝦線不衛(wèi)生，應(yīng)當(dāng)去除。

但是，也有人認(rèn)為蝦線是一種有營(yíng)養(yǎng)的食品。蝦線中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體有益。此外，一些研究還發(fā)現(xiàn)，蝦線中含有一些對(duì)人體有益的生物活性物質(zhì)，具有抗氧化、抗癌等功效。

那么，基圍蝦要去蝦線嗎？這其實(shí)是一個(gè)個(gè)人口味和飲食習(xí)慣的問(wèn)題。如果你認(rèn)為蝦線不衛(wèi)生或口感不佳，可以將其剔除；如果你認(rèn)為蝦線有營(yíng)養(yǎng)或口感獨(dú)特，可以選擇食用。

總的來(lái)說(shuō)，基圍蝦的蝦線并沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)，關(guān)鍵在于個(gè)人的選擇。無(wú)論你是去除蝦線還是保留蝦線，都要注意衛(wèi)生安全，選擇新鮮的基圍蝦，避免食用過(guò)期或變質(zhì)的海產(chǎn)品。