意大利空心面是一種非常受歡迎的面食，它的質(zhì)感柔軟，口感豐富，而且非常適合搭配各種醬料和配料。如果你想要在家里親手做一道美味的意大利空心面，這里有一個簡單易學(xué)的做法。

首先，準備好一些意大利空心面。你可以在超市或者意大利面店里購買現(xiàn)成的空心面，也可以自己動手制作。如果你想要自制空心面，可以先將面粉和雞蛋混合在一起，揉成面團，然后用面條機將面團搟成薄片，再用切面機將面條切成空心的長條狀。

接著，將一大鍋水煮沸。在沸水中加入適量的鹽和一勺橄欖油，然后將意大利空心面放入水中煮熟。注意，煮面的時間要掌握好，一般為7-10分鐘，也可以根據(jù)自己的口感喜好來調(diào)整。

當(dāng)面條煮熟后，將其撈出放入篩子中過涼水，然后瀝干備用。

最后，將橄欖油和蒜末放入熱鍋中煸炒，等到蒜香出來后加入切碎的西紅柿和適量的鹽和黑胡椒，煮成一份濃郁的意大利面醬。將煮熟的意大利空心面放入鍋中，輕輕翻炒均勻，讓面條充分吸收醬汁，最后加入適量的帕瑪森芝士和香菜即可。

通過以上的步驟，你可以輕松地制作出一道美味的意大利空心面。這道面食簡單易學(xué)，口感豐富，非常適合家庭聚餐或者晚餐時的一道美食。