麥多餡餅是一種著名的西式甜點，它的餡料種類繁多，可以根據(jù)個人口味選擇。下面介紹幾種常見的麥多餡餅餡料的做法。

1.蘋果餡：將蘋果去皮去核切成小丁，加入少量糖和肉桂粉攪拌均勻，放入平底鍋中煮至軟爛，待涼后即可使用。

2.巧克力餡：將巧克力切成小塊，放入碗中隔水加熱融化，加入牛奶和黃油拌勻，放入冰箱中冷卻，待稍微凝固后即可使用。

3.藍莓餡：將新鮮的藍莓放入平底鍋中加糖煮至軟爛，用攪拌機攪打成泥狀，過篩去籽，加入少量檸檬汁調(diào)味，待涼后即可使用。

4.芝士餡：將奶油芝士、鮮奶油和糖放入攪拌機中攪打至光滑，加入檸檬汁和香草精調(diào)味，待涼后即可使用。

以上是幾種常見的麥多餡餅餡料的做法，可以根據(jù)自己的口味進行選擇和調(diào)整。在制作過程中，需要注意掌握好火候和配料比例，以保證餡料的口感和質(zhì)量。