瘦肉煮豆腐是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感柔嫩的家常菜，不僅味道美味，而且制作方法也非常簡(jiǎn)單。接下來(lái)，我們就來(lái)分享一下如何制作美味的瘦肉煮豆腐。

所需食材：瘦肉、豆腐、蔥、姜、鹽、料酒、生抽、老抽、雞精、水。

步驟：

1. 首先，將豆腐切成塊狀，放入開水中焯水，使其變得更加嫩滑。

2. 然后，將瘦肉切成小塊，并用鹽、料酒、生抽、老抽、雞精等調(diào)料腌制10分鐘。

3. 接下來(lái)，將蔥姜切成末，放入鍋中煸炒出香味，再將腌制好的瘦肉放入鍋中煸炒至變色。

4. 然后，加入適量的水，煮開后放入焯水好的豆腐塊，大火煮5分鐘左右。

5. 最后，撒上適量的鹽和胡椒粉，煮至湯汁濃稠即可。

瘦肉煮豆腐制作方法簡(jiǎn)單，食材也簡(jiǎn)單易得，無(wú)論是在家中烹飪還是在外就餐，都是一道實(shí)惠美味的佳肴。大家可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，增加自己的創(chuàng)意，制作出更加美味的瘦肉煮豆腐。