芝麻糖是一種口感香甜，富有營(yíng)養(yǎng)的傳統(tǒng)中式糖果。它是用芝麻、糖和油等食材制作而成。下面就讓我們來學(xué)習(xí)一下制作芝麻糖的方法吧。

首先，準(zhǔn)備好所需的食材。需要用到的材料有：芝麻、白糖、花生油。可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些其它的配料，如桂花、核桃等。

其次，將芝麻炒香。將適量的芝麻放在熱鍋中炒至微黃色，出香味即可。要注意火候，炒芝麻時(shí)火不宜過大，否則容易烤焦。

然后，將白糖加入鍋中煮沸。將適量的白糖倒入鍋中，用中火加熱，待糖完全溶解后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)加熱至糖漿變成琥珀色。

接著，加入芝麻和油。將炒好的芝麻和適量的花生油加入糖漿中，快速攪拌均勻。要注意火候，火不宜過大，以免糖漿過熱，烤焦或糊掉。

最后，將混合好的糖漿倒入模具中?？梢允褂酶鞣N形狀的模具，如方形、圓形、心形等，將糖漿倒入模具中，待涼后即可取出切塊食用。

通過以上的步驟，我們就可以制作出香甜可口的芝麻糖了。芝麻糖富含營(yíng)養(yǎng)，不僅可以作為零食，還可以作為補(bǔ)充能量的食品。不過，由于芝麻糖中含有大量糖分，所以在食用時(shí)要適量，以免影響健康。