抽真空是一種常見的食品儲存方式，因?yàn)樗梢苑乐寡鯕夂图?xì)菌的侵入，從而延長食品的保鮮期。牛肉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖称分?，也可以通過抽真空的方式來儲存。

抽真空的牛肉可以放進(jìn)冰箱中，但是要注意一些細(xì)節(jié)。首先，牛肉需要在新鮮的狀態(tài)下被抽真空，否則在儲存過程中可能會出現(xiàn)質(zhì)量問題。其次，抽真空的牛肉需要被放在密封的塑料袋或真空袋中，并盡可能地去除空氣。最后，放置在冰箱中的牛肉需要保持在冷凍狀態(tài)，也就是放在低溫的冷藏室中。

一般來說，抽真空的牛肉可以在冰箱中儲存3-5天左右。如果需要更長時間的儲存，可以將其放在冷凍室中，這樣可以延長儲存時間至少數(shù)個月。當(dāng)需要食用牛肉時，可以將其從冷凍室中取出并解凍，然后進(jìn)行烹飪。

總的來說，抽真空的牛肉可以有效地延長其保鮮期，但是儲存時間還是需要根據(jù)具體情況來確定。在儲存過程中，要注意食品的新鮮度和衛(wèi)生安全，以確保食品的質(zhì)量和安全。