煮粉時，一份好的高湯是非常重要的。如何熬制出美味的高湯呢？下面是一些簡單的步驟：

首先準備好所需的材料，包括雞骨、豬骨、牛骨等。將骨頭清洗干凈，用水沖洗幾遍。

接著將骨頭放入大鍋中，加入足夠的水，大火煮沸。在水開的時候，用漏勺將浮沫舀出來，這樣可以使高湯更加清澈。

然后，將加入蔬菜和香料?？梢约尤胙笫[、胡蘿卜、西芹、姜、蒜等。這些都可以提高高湯的味道。但是要注意的是，不要加太多的蔬菜和香料，否則會影響高湯的味道。

接著，將火調(diào)小，讓高湯緩慢的熬制。最好是將鍋蓋蓋上，這樣可以保持高湯的溫度和濕度。一般來說，高湯需要煮2-3個小時左右，直到味道充分提取。

最后，將高湯過濾，用漏勺將固體物質(zhì)過濾掉，只留下清澈的高湯。如果想要更加濃郁的味道，可以將高湯再次煮沸，直到味道更加濃郁。

以上就是煮粉時如何熬制高湯的步驟。希望這些步驟能夠幫助你熬制出美味的高湯。