菠菜湯是一道營養(yǎng)豐富，口感清香的湯品，非常適合在春季和秋季食用。下面就為大家介紹一下最簡單的菠菜湯做法。

材料：

1. 菠菜 200克

2. 肉絲 50克

3. 豆腐 1塊

4. 雞蛋 1個

5. 鹽、雞精、胡椒粉適量

6. 清水 500毫升

做法：

1. 菠菜洗凈，切段備用；

2. 豆腐切成小塊備用；

3. 將肉絲用鹽、雞精、胡椒粉腌制一下；

4. 鍋中加入清水，大火燒開；

5. 加入腌制好的肉絲，煮至變色；

6. 加入豆腐和菠菜，繼續(xù)煮5分鐘；

7. 打入雞蛋，輕輕攪拌；

8. 最后加入適量的鹽和雞精調味，即可出鍋。

溫馨提示：

1. 菠菜煮的時間不要太長，否則會影響口感和營養(yǎng)價值；

2. 豆腐可以提前放入熱水中焯水，這樣更易于煮熟；

3. 煮湯時，可以根據個人口味添加其他的蔬菜或肉類。

以上就是最簡單的菠菜湯做法，希望大家能夠嘗試一下，做出一碗美味的菠菜湯。