咸鴨蛋是一種非常受歡迎的傳統(tǒng)食品，也是中國的一種傳統(tǒng)小吃。很多人都喜歡吃咸鴨蛋，但是可能并不清楚咸鴨蛋是用什么腌制的。在網(wǎng)上購買咸鴨蛋時，大多數(shù)賣家會標注他們使用的腌制方法。

在中國，咸鴨蛋的腌制方法有很多種，但是最常用的方法是使用鹽水腌制。鹽水腌制是一種簡單而又經(jīng)濟的方法，它可以有效地防止細菌滋生，并且可以使咸鴨蛋保持新鮮。

通常情況下，鹽水腌制的咸鴨蛋需要用到以下材料：鴨蛋、水、鹽和炭灰。首先，將炭灰和水混合在一起，然后加入適量的鹽，攪拌均勻。接著，將鴨蛋放入腌制液中，腌制一定時間后就可以取出食用了。

除了鹽水腌制之外，還有一些賣家會使用糯米、茶葉、草木灰等材料來腌制咸鴨蛋。這些方法雖然不同于傳統(tǒng)的鹽水腌制，但也能制作出美味的咸鴨蛋。不過，因為這些方法需要特定的材料和技巧，所以價格相對會比較高。

總的來說，咸鴨蛋是一種非常美味的食品，腌制方法也各不相同。在網(wǎng)上購買咸鴨蛋時，可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇不同的腌制方法。