螃蟹在中國菜中是一道非常受歡迎的海鮮菜品，尤其是在夏季，人們更是喜歡吃上一盤清爽可口的螃蟹。今天，我將為大家分享一款河蟹的做法視頻教程，讓大家可以在家中輕松制作出美味的河蟹。

材料：

1、河蟹

2、姜片

3、蔥段

4、料酒

5、清水

6、鹽

步驟：

1、將河蟹洗凈備用。

2、姜切片，蔥切段。

3、熱鍋冷油，將姜片和蔥段放入鍋中煸炒出香味。

4、倒入適量的清水，加入適量的鹽和料酒，燒開后放入河蟹。

5、蓋上鍋蓋，大火煮約10分鐘。

6、開蓋后，將河蟹撈出，放入冰水中浸泡一下，這樣可以讓蟹肉更容易脫殼。

7、將河蟹脫殼，將蟹肉取出備用。

8、將鍋中的蟹黃和蟹膏挖出備用。

9、將蟹肉和蟹黃、蟹膏一起放入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。

10、將蟹黃、蟹膏放在蟹肉上面，撒上適量的蔥花和姜末即可。

以上就是河蟹的做法視頻教程了。制作這道菜品的過程十分簡單，但是口感卻十分美味。希望大家能夠在家中親自動手制作，享受美食的同時也能夠感受到制作的樂趣。