百香果，又稱西番蓮，是一種熱帶水果，具有酸甜可口的味道和豐富的營養(yǎng)成分。如果不想浪費百香果的季節(jié)性豐收，可以將其制成干片，以便在其他時間享用。

制作百香果干片的方法如下：

1. 選擇新鮮的百香果，將其洗凈并晾干。

2. 將百香果切成兩半，使用勺子將果肉挖出來。

3. 將果肉放在食品加工機中打碎成泥狀。

4. 將百香果泥倒入平底鍋中，加入適量的細砂糖，并用小火慢慢煮熱。

5. 不斷攪拌，直到百香果泥變得濃稠。

6. 將百香果泥倒入烤盤中，用刮刀抹平。

7. 將烤盤放入烤箱中，以100度的溫度烤干百香果泥。

8. 烤干后，取出百香果干片并晾涼，切成適當(dāng)大小的塊狀即可。

百香果干片可以直接食用，也可以用來制作各種美食，如百香果餅干、百香果蛋糕等。制作百香果干片的過程雖然有些繁瑣，但是只要按照正確的步驟進行，就可以制作出美味可口的百香果干片。