鴕鳥是一種大型的鳥類，其肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，因此受到不少人的喜愛。但是，很多人對于養(yǎng)殖的鴕鳥能否食用還存在一些疑慮。

首先，需要注意的是，養(yǎng)殖的鴕鳥要想保證其肉質的健康和安全，需要做好以下幾點：

1.選擇健康的鴕鳥進行養(yǎng)殖。選擇健康的鴕鳥是保證鴕鳥肉質健康的基礎。

2.合理飼養(yǎng)。鴕鳥的飼養(yǎng)管理要科學合理，包括飼料的配比、飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生等方面。

3.合理宰殺。鴕鳥宰殺后要進行適當的加工和處理，以確保肉質的健康和安全。

如果以上幾點都做好了，養(yǎng)殖的鴕鳥是可以安全食用的。鴕鳥肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)成分。鴕鳥肉質清香可口，適合烤、燉、煮等多種烹飪方式。

總之，養(yǎng)殖的鴕鳥是可以食用的，但是在養(yǎng)殖和加工過程中需要注意食品安全和衛(wèi)生問題，以確保鴕鳥肉質的健康和安全。