電飯鍋蒸米飯時(shí)，米飯和水的比例是非常重要的，因?yàn)樗苯佑绊懙矫罪埖目诟泻唾|(zhì)量。正確的比例可以使米飯口感松軟、香甜可口，而錯(cuò)誤的比例則會(huì)導(dǎo)致米飯干硬或過(guò)于濕潤(rùn)。

一般來(lái)說(shuō)，電飯鍋蒸米飯的米飯和水的比例是1：1.5或1：1.75。也就是說(shuō)，每一杯米飯需要1.5到1.75杯的水。具體的比例取決于所用的米種和個(gè)人口感的喜好。

如果喜歡吃稍微干一點(diǎn)的米飯，可以選擇1：1.5的比例。如果喜歡吃稍微濕潤(rùn)一點(diǎn)的米飯，可以選擇1：1.75的比例。當(dāng)然，對(duì)于不同品牌、不同類型的電飯鍋也會(huì)有不同的要求，需要根據(jù)說(shuō)明書來(lái)調(diào)整比例。

在蒸米飯時(shí)，需要將米飯和水放入電飯鍋中，然后按照電飯鍋的指示進(jìn)行操作。通常情況下，電飯鍋會(huì)在煮熟后自動(dòng)切換到保溫模式，這時(shí)可以等待一段時(shí)間讓米飯充分吸收水分，以獲得更好的口感和質(zhì)量。

總之，電飯鍋蒸米飯時(shí)，米飯和水的比例是非常重要的，需要仔細(xì)掌握。通過(guò)不斷嘗試和調(diào)整，可以找到最適合自己口感的比例，享受美味的米飯。